Europress EP1 / EP2 / EP3
Die Ausstattung
- Ganzedelstahl-Ausführung
- Polierter Presskorb für einfache Reinigung
- Antriebsmotor mit einer Drehgeschwindigkeit (20-65 hl), ab 80 hl zwei Drehgeschwindigkeiten – Drehrichtung links und rechts
- Große Presskorböffnung
- Membrane aus lebensmittelbeständigem Material, hitzebeständig bis 70°C
- Großvolumige Vakuumpumpe mit Doppelfunktion, Vorgebläse und Vakuum ziehen
- Speziell als Auflockerungshilfen ausgebildete Membranbefestigungsleisten
- Vollautomatische Digitalsteuerungmit 24 frei wählbaren Pressprogrammen
- Großer 10“-Touch-Screen-Bildschirm für intuitive Menüführung und einfachen Schnellstart
- Druckluftversorgung: intern mit Hochleistungsverdichter (20-65 hl) ab 80 hl-200hl optional oder extern vorbereitet
- Seitenteile der Presse klappbar (bis 52 hl) – gute Zugänglichkeit der Trommel
- Tresteraustragselemente unter der Membrane zur schnellen Entleerung der Presse
- Hochabsorbierender Schalldämpfer
- Großvolumige Edelstahlsaftwanne
Die Optionen
- 'drain control': Intelligente Pressprogramm-Steuerung
- 'cool': Kühlmantel mit hohem Wirkungsgrad (EP2)
- 'cool insulated': Kühlmantel mit Außenisolierung (EP2)
- 'flow divide': Safttrennung in drei Qualitäten
- Reinigungsanlage für den Presskorb
- 'air pulse': Kanalreinigungmit Druckluft-Wassergemisch (EP2)
- 'humidity control': Restfeuchtesensor
- 'temp control': Temperaturmessung (EP2+cool)
- 'inert ECO': Schutzgasüberlagerung des Presskorbs (EP2)
- 'inert PRO': Vollautomatische Inertgasfunktion (EP2)
- 'solus': Teach-Funktion für den Automatikbetrieb
- 'level control': Niveauschaltung für Saftwanne
- 'mobile connect': Mobilfunkverbindung der Presse zum Smartphone
- 'fu plus': Frequenzsteuerung für Antriebsmotor mit 6 Geschwindigkeiten
- Ganztraubenbefülltrichter z.B. mittels Teleskopschienen verschiebbar auch mit integrierter Quetschwalze
- Große pneumatische Presskorböffnung inklusive Membranabdichtung der Tür (EP2+EP3)
- Individuelle Gestellerhöhungen
- Laufstege in Edelstahlausführung
- Verschiedene Saftwannensysteme
- Maische- und Trestertransportsysteme
- Fernbedienung kabelgebunden oder mit Funkübertragung
- Elektrischer Fahrantrieb
- 'fruit': Drainageset für den Einsatz zur Obstpresse (EP2)
- und vieles mehr
Technische Daten
DETAILS
Intelligente Pressprogramm-Steuerung
drain control
INTELLIGENTE PRESSPROGRAMM-STEUERUNG
NEUE GENERATION: Der intelligente Saftablauf wird durch eine spezielle Saftwannenkonstruktion gewährleistet, die mit bewährter Messsensorik ausgerüstet ist. Während der gesamten Pressdauer wird der Saftablauf überwacht und der Pressverlauf ständig optimiert. Dadurch entsteht ein hocheffizienter Pressvorgang der eine optimale und schonende Traubenauspressung sicherstellt.
Kühlmantel mit hohem Wirkungsgrad
Cool
KÜHLMANTEL MIT HOHEM WIRKUNGSGRAD
- Perfekte Anpassung der Lesegut-Temperatur an Ihre önologischen Bedürfnisse
- Zum Herabkühlen und zur Kühlhaltung der Traubenmaische
- zum Vorkühlen der Presstrommel vor dem Befüllen
- zum Erwärmen von zu kaltem Lesegut
Auf dem Behältermantel der Presse befindet sich eine großflächig ausgelegte Temperierzone aus lasergeschweißtem Pillow-Plate (Doppelmantel-Blech). Durch die Zwangsführungen ist ein effektives Kühlen/Heizen möglich. Der Kühlmantel kann wahlweise mit Wasser, Wasser-/Glykol-Gemisch oder Glykol beschickt werden. Die gewünschte Vorlauf-Temperatur wird über das kundenseitige Temperiergerät eingestellt.
Kühlmantel mit Außenisolierung
cool insulated
KÜHLMANTEL MIT AUSSENISOLIERUNG
- Der Kälte- bzw. Wärmeübergang auf den Presskorb kann wesentlich gezielter stattfinden.
- Energie wird eingespart.
Nahezu 90% der Kälteenergie wirken sich, dank der effektiven Isolationsschicht, direkt auf den Presskorb aus. Die Abdeckbleche sind an den Nahtstellen sauber verschweißt und gewährleisten so eine schnelle Reinigung.
humidity control
humidity control
RESTFEUCHTESENSOR
Die Messwerte zur Restfeuchte werden in der Presstrommel präzise, durch einen speziellen Sensor, erhoben. Der aktuelle Wert wird am Ende jeder Druckstufe auf dem großen Touch-Display der Pressensteuerung angezeigt und kann direkt im Anschluss ausgewertet werden. Die intelligente Vorverarbeitung der Messwerte erlaubt, bei welchem Restfeuchtegrad entweder eine Mosttrennung oder aber ein Pressprogrammende herbeigeführt werden soll.
Niveauschaltung
level control
NIVEAUSTEUERUNG FÜR SAFTWANNE
- Ausführung mit Stabelektroden in Edelstahl
- inkl. Steuerung und Anschluss in Edelstahl
- inkl. automatische Unterbrechung mit Warnsignal im Pressprogramm
- Die Schaltpunkte können frei am Bedienpanel eingestellt werden
Die neue, intelligente Steuerung der Saftpumpe analysiert, wie schnell der Saftpegel steigt und startet sodann selbstständig die Pumpe, vor dem eigentlichen Einschaltpunkt.
Press-Systeme
OFFENES PRESS-SYSTEM
EUROPRESS MODELL EP1 20-200 hl
Das offene Press-System besitzt eine maximale Saftablauffläche, da der Presskorb halbseitig mit sehr feinen konischen Schlitzen versehen ist. Diese Form und Anordnung der Schlitze sind Garant für höchste Saftqualität und verhindern ein Zusetzen der Schlitzöffnungen.
Ihre Vorteile
- große Einfüllöffnung
- schonendes Pressen
- kurze Presszeiten durch große Saftablauffläche
- leicht zugänglich für eine einfache und gründliche Reinigung
GESCHLOSSENES PRESS-SYSTEM
EUROPRESS MODELL EP2 20-200 hl
Im geschlossenen Press-System verfügt der Presskorb über klappbare oder herausnehmbare innenliegende Saftkanäle, die mit sehr feinen Schlitzen versehen sind. Der Saft gelangt direkt über die Ausläufe in die Saftwanne.
Ihre Vorteile
- schonendes Pressen
- große Saftablauffläche
- hervorragend für Maischestandzeit und Maischegärung geeignet
- einfache Reinigung der klappbaren oder herausnehmbaren innenliegenden Saftkanäle
DUALES PRESS-SYSTEM
EUROPRESS MODELL EP3 20-200 hl
Das duale Press-System vereint die Vorteile des offenen und geschlossenen Systems. So können Sie je nach Bedarf im offenen oder im geschlossenen System pressen. Die außen am Presskorb angebrachten Saftkanäle können mit wenigen Handgriffen montiert oder demontiert werden, so dass eine langfristige Flexibilität im Hinblick auf das gewählte Press-System gewährleistet ist.
IHRE VORTEILE
- dieses System vereint die Vorteile des offenen und geschlossenen Systems
- die außenliegenden Saftkanäle können einfach abgenommen werden
- langfristige Flexibilität im Hinblick auf das Press-System
- einfache Reinigung